Reklamieren Sie ungeniert – aber durchwegs höflich
Ein echter Gentleman beherrscht in jeder Lebenslage die Etikette und verfügt immer über tadellose Umgangsformen. Ob in einem Restaurant oder Hotel, ob an der Bar oder im Verkaufsladen: Wenn Ihnen etwas nicht korrekt erscheint, fordern Sie ruhig Ihr Recht ein – solange Sie dies höflich tun. Reklamationen sollten immer sofort ausgesprochen werden. Ein Dienstleistungsbetrieb wird in der Regel alles daran setzen, Ihrem Wunsch nachzukommen – sofern die Beanstandung gerechtfertigt ist und Sie eindeutig keine Schuld am Missgeschick trifft.
Reklamieren im Restaurant ist Chefsache
Wenn Sie etwas Falsches, Verkochtes oder Ungeniessbares auf Ihrem Teller serviert erhalten, dann müssen Sie dies in keiner Weise hinnehmen. In der Regel übernimmt der Gastgeber das Reklamieren. Denn es ist ja auch in seinem Interesse, dass seine Gäste korrekt bewirtet werden. Sollten Sie in einem Spezialitätenrestaurant mit einer Geschmacksnote Mühe bekunden, empfiehlt es sich, sofort beim Kellner nachzufragen. Vielleicht handelt es sich um eine spezielle Gewürzmischung oder exklusive Zubereitungsart. So oder so – bleiben Sie immer gelassen.
Achtung Stolpersteine
Ob im Geschäftsalltag oder Privatleben – es gilt, den stilistischen Tritt ins Fettnäpfchen zu vermeiden. Lautes, aggressives, zynisches oder unflätiges Verhalten bringt den Reklamierenden garantiert nicht so schnell zum Ziel wie eine sachliche und ruhige Darlegung der Situation. Diese Vorgehensweise gilt überall anzuwenden – im Verkaufsladen genauso wie im Restaurant. Statt ausfällige oder herabwürdigende Kommentare wie «Dieses verkohlte Steak ist für den Schweinetrog, das bezahle ich nicht» sagen Sie lieber: «Ich habe dies bestellt und Sie haben mir das serviert. Bitte nehmen Sie es zurück und klären Sie das in der Küche, merci!». Staunen Sie, wie positiv das ankommt.
Einatmen, ausatmen
Nur die Ruhe kann es bringen. Also nicht aufregen, denn irren ist menschlich. Einfach einen kühlen Kopf bewahren und mit Sachlichkeit, Anstand und Bestimmtheit direkt auf den Punkt kommen. Begleitet von einem wohlgesinnten Gesichtsausdruck und freundlichen Lächeln. Das geschulte Servicepersonal wird dadurch ebenso umgehend wie hilfsbereit mit der Küche Kontakt aufnehmen und das Anliegen in Ihrem Sinne lösen. Und wenn Sie einmal nicht mehr weiter wissen: Einfach Gelassenheit und gesunden Menschenverstand walten lassen.












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